距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员0107:好评
酒店整体还是不错的,管家式服务,帮你提行李,有欢迎水果,房间非常大,洗漱用品欧舒丹,还有温泉可以免费泡。值得一提的是温泉,其实就是个温水池,里面各种冲浪,还挺好玩的,下次有机会再去!
会员3148:好评
酒店的服务真的是值得大赞一个,不管是前台,还是楼面服务员,都是那么那么的好,餐厅也很有特色,唯一让我觉得不好的地方有两个地方,第一,酒店房间的味道太大,而且是一股怪味,第二就是房间里面的布局有点不太合理,镜子太多,对风水不好! 不过,总体来说还是不错的一家酒店,我以后还会来的!
DADA:好评
挺好挺好,常来常住。